Η αυξημένη χοληστερόλη αποτελεί σοβαρό πρόβλημα που επηρεάζει ανθρώπους όλων των ηλικιών, με τις αιτίες να είναι ποικίλες. Ωστόσο, η διατροφή φαίνεται να παίζει καθοριστικό ρόλο στην ισορροπία των επιπέδων LDL (κακής χοληστερόλης) και HDL (καλής χοληστερόλης). Αν και οι φαρμακευτικές αγωγές, όπως οι στατίνες, προσφέρουν γρήγορα αποτελέσματα, οι παρενέργειές τους έχουν προκαλέσει ανησυχίες. Είναι σημαντικό να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας πριν από οποιαδήποτε αλλαγή στη θεραπεία σας, αλλά οι διατροφικές αλλαγές είναι ένα εξαιρετικό πρώτο βήμα.

Η διατροφολόγος Anjali Mukerjee προτείνει πέντε στρατηγικές για τη μείωση της χοληστερόλης μέσω της διατροφής:

Εύπεπτα Γεύματα

Η βελτίωση της πέψης είναι κρίσιμη για τη μείωση της χοληστερόλης. Προτιμήστε μικρότερες ποσότητες φαγητού και εύπεπτες τροφές, όπως φρέσκα φρούτα, λαχανικά και μαγειρεμένα στο σπίτι γεύματα. Αποφύγετε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως το λευκό ψωμί και τα γλυκά. Ένα υγιές έντερο μπορεί να υποστηρίξει καλύτερα τον μεταβολισμό της χοληστερόλης.

Τρόφιμα Χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη

Οι τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως τα πράσινα λαχανικά, τα θαλασσινά, οι ξηροί καρποί και τα όσπρια, βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και προάγουν την παραγωγή HDL, μειώνοντας παράλληλα την LDL.

Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και συμβάλλουν στην πρόληψη καρδιοαγγειακών παθήσεων.

Το πράσινο τσάι, πλούσιο σε κατεχίνες, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη χοληστερόλη αναστέλλοντας την απορρόφησή της από το έντερο και αυξάνοντας την απέκκριση της από το σώμα.

Διαλυτές Φυτικές Ίνες

Οι διαλυτές φυτικές ίνες, που βρίσκονται σε λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης, είναι αποτελεσματικές στη μείωση της χοληστερόλης. Το τζίντζερ και το σκόρδο είναι ιδιαίτερα ευεργετικά, καθώς μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα.

Καλά Λιπαρά

Τα «καλά» λιπαρά, όπως αυτά που περιέχονται στο αβοκάντο, τους ξηρούς καρπούς και τον λιναρόσπορο, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης. Έρευνες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση λιναρόσπορου μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη HDL έως και 20% σε τρεις μήνες.

Φυσικοί Μαχητές

Προσθέστε τζίντζερ και σκόρδο – οι φυσικοί μαχητές της χοληστερόλης, καθώς βοηθούν στην πέψη.

Μικρό Υγιεινό Σνακ

Πάρτε ένα μικρό υγιεινό σνακ πριν από τα γεύματα  για να προλάβετε την υπερφαγία. Γνωρίζουμε καλά ότι η υπερφαγία, οδηγεί σε αύξηση βάρους και υψηλά επίπεδα κακής χοληστερόλης, η συνειδητή κατανάλωση και οι κατάλληλες μερίδες θα βοηθήσουν στην αποτελεσματική διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης.

Η εφαρμογή αυτών των διατροφικών αλλαγών μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στη χοληστερόλη σας μέσα σε λίγους μήνες. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την πρόοδό σας και να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας για την καλύτερη προσέγγιση στην υγεία σας.