Νηστείες: Τι να προσέξετε

Διατροφή

Η περίοδος που διανύουμε είναι περίοδος νηστείας, μια προετοιμασία του σώματος και της ψυχής για το Πάσχα. Παρόλο που η νηστεία, όταν γίνεται σωστά βοηθάει το σώμα, υπάρχουν και οι περιπτώσεις όπου πολλοί άνθρωποι πέφτουν σε παγίδες που μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους, απώλεια μυϊκής μάζας ή ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.

Η νηστεία το Πάσχα, σε αντίθεση με αυτή τα Χριστούγεννα, είναι αυστηρή – δεν καταναλώνεται το ψάρι ενώ τα μαλάκια επιτρέπονται μόνο Σάββατο και Κυριακή. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση υδατανθράκων, σε έλλειψη πρωτεΐνης και γενικότερα σε κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων.

Επομένως, η νηστεία για να γίνεται σωστά (και σε πνευματικό και σε διατροφικό επίπεδο) πρέπει να ακολουθείται από κάποιους «κανόνες».

Ποια είναι τα κοινά λάθη σε περίοδο νηστείας;

Υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων

Πολλοί βασίζουν τη διατροφή τους σε ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι και πατάτες, με αποτέλεσμα να λαμβάνουν περισσότερες θερμίδες από όσες χρειάζονται.

Τι να κάνεις: Προτίμησε σύνθετους υδατάνθρακες (κινόα, βρώμη, όσπρια) και συνδύασέ τους με φυτικές πρωτεΐνες.

Έλλειψη πρωτεΐνης

Λόγω της αποφυγής της ζωικής πρωτεΐνης (κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, ψάρια) πολλοί δεν προσλαμβάνουν αρκετή πρωτεΐνη.

Τι να κάνεις: Ενίσχυσε τα γεύματά σου με όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, tofu και κιμά σόγιας.

Επεξεργασμένα νηστίσιμα προϊόντα

Δώσε προσοχή στα νηστίσιμα εδέσματα καθώς είναι πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά χωρίς φυτικές ίνες. Αυτό οδηγεί σε ταχύτερη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.

Τι να κάνεις: Κατανάλωσε ξηρούς καρπούς, φρούτα, σπιτικά σνακ με αλείμματα ξηρών καρπών και σπιτικές μπάρες ενέργειας.

Παράλειψη λαχανικών

Οι περισσότεροι καταναλώνουν κυρίως αμυλούχα τρόφιμα και ξεχνούν την πρόσληψη λαχανικών.

Τι να κάνεις: Φρόντισε να έχεις λαχανικά σε κάθε γεύμα για φυτικές ίνες, βιταμίνες και κορεσμό.

Ανεπαρκής ενυδάτωση

Η μειωμένη κατανάλωση υγρών μπορεί να προκαλέσει αυξημένη κατανάλωση τροφίμων (κυρίως απλών υδατανθράκων).

Τι να κάνεις: Πίνε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα νερό την ημέρα και πρόσθεσε αφεψήματα ή φρέσκους χυμούς.

Όλα τα παραπάνω είναι παγίδες που πρέπει να προσέξεις αν αποφασίσεις να νηστέψεις!

Ακολούθησε ένα ισορροπημένο διατροφολόγιο και εκμεταλλεύσου αυτή την περίοδο βελτιώνοντας τις διατροφικές σου συνήθειες και κατ’ επέκταση την υγείας σου.